Biochemically, hormonet e trurit që luajnë një rol vendimtar në depresion dhe episode depresive janë monoamines. Si pjesë e ciklit rregullator në trup, këto hormone pastrohen në mënyrë rutinore nga një enzimë e quajtur monoamine oxidase (MAO). Antidepresantë MAOI pengojnë veprimin e MAO, duke lejuar më shumë neurotransmetues monoamine të mbeten aktivë dhe lehtësimin e depresionit.
Problemi është se ekziston një tjetër monoamine, tiraminë , e cila nuk përfshihet në depresion, por në presionin e gjakut. Normalisht enzimi MAO gjithashtu pastron tyramin nga trupi, por nëse një MAO është marrë, MAO është bllokuar nga kontrollimi i niveleve të tyraminës, si dhe nivelet e neurotransmetuesve që lidhen me depresionin. Nëse ka shumë tyramine, presioni i gjakut rritet, një gjendje e njohur si hipertension. Nëse niveli i tyraminës rritet në mënyrë dramatike, mund të shkaktojë një goditje të rrezikshme, ndoshta fatale në presionin e gjakut, që quhet kriza e hipertensionit.
Lidhja tyramine u zbulua nga një farmacist britanik, gruaja e të cilit po merrte një MAOI. Ai vuri re se çdo herë që kishin një vakt me djathë, ajo do të kishte një dhimbje koke të rëndë. Djathi, sidomos djathi i vjetër, përmban mjaft tyraminë. Për këtë arsye, personat që marrin ilaçe kundër depresionit MAOI janë paralajmëruar për të shmangur ushqimet që janë të pasura me tyraminë.
Ushqime për të shmangur
- Djathrat e moshuar lejohen disa djathë të përpunuar (djathë, djathë djathi, djathë djathë dhe djathë ricotta)
- Chianti, vermut, sheri, verëra të kuqe, birrë tap, birrë joalkoolike dhe verë
- Fasule të gjera (fava)
- lakër turshi
- Fasule jeshile italiane
- Kokrrat e drithërave të borës
- Produktet e sojeve, veçanërisht salce soje dhe tofu
- Mishi i vjetëruar ose i shëruar
- havjar
- mëlçi
- Ekstrakt i koncentruar i majave, maja e birrës, shtesat e majave, pasta e majave (marmite), miso (produktet leavened në treg me maja të bukës lejohen)
- Acidophilus dhe produktet me acidophilus
- Çdo ushqim që nuk është i freskët, i pjekur, afër datës së skadimit
Disa burime sugjerojnë kufizimin e çokollatës, pijeve caffeinated, kos, salcë kosi, avocados, mjedër dhe supave të paketuara. Një studim i vitit 1999 i botuar në Journal of Clinical Psychiatry arriti në përfundimin se pizzat kryesore të zinxhirit janë të sigurta, por "duhet të tregohet kujdes nëse urdhëron pizzas nga degët më të vogla ose pizzat gustative që dihen të përmbajnë djathrat e moshuar". Burimet nuk pajtohen, prandaj kontrolloni me mjekun ose farmacistin tuaj nëse keni pyetje.
> Burimet
> Healthyplace.com Monoamine Oxidase Inhibitorët.
> Gardner DM, Shulman KI, Walker SE, Tailor SA (1996). "Bërja e një diete miqësore për përdorim MAOI". Gazeta e Psikiatrisë Klinike
> Klinika Mayo. (2004). Dieta MAOI: Kufizoni ushqime të larta në tyraminë.
> Shulman KI, Walker SE (1999). "Rafinimi i dietës MAOI: përmbajtja e tiraminës së pizzave dhe produkteve të sojës". Gazeta e Psikiatrisë Klinike. https://www.biopsychiatry.com/maoi-diet.htm.
> Qendra Mjekësore e Universitetit të Pitsburgut. (2003). Fakte Ushqimi MAOI. http://patienteducation.upmc.com/Pdf/MaoiDiet.pdf
> Wikipedia Sindromi i djathit. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyramine.